物性数据1. 性状：无色透明结晶或白色颗粒2. 相对密度：1.45(三水合物);1.528( 无水物)3. 折光率：1.4644. 熔点(℃)：3245. 溶解性：易溶于水，稍溶于---、乙mi。存储方法1.贮存密封干燥保存。2.用内衬塑料袋，外套编织袋或麻袋包装。---钠具有潮解性，贮运中要注意防潮，严禁与腐蚀性气接触，防止曝晒和雨淋，运输要加防雨覆盖物。
无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于---，不溶于乙mi。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有---的味道。水中发生水解。显碱性。
1.测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。---化作用的辅助剂。缓冲剂。干燥剂。媒染剂。2.用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影---、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。3.用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和---气味并防止变色---风味时使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲ji纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。4.用作liu黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5份。还可用作动物胶的交联剂。5.本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是---成分。---钠常用作缓冲剂，如用于酸性镀锌、碱性镀锡和化学镀镍。
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脱氧---钠( dha )，化学名称为 6- 甲ji -3- --- -z- 哌( 3-acety-6-methyl-2h-pyran-2.4(3h)-dione ， z-acetyl-5-hydroxy-3-oxo -4-hexenoic acid σ -lactone，methyl acetopyronone )，又名 x-r- ---基------钠; 口 弄 酮，分子式 c8h7o4na ，分子量 190 ，------钠价格，结构式为: 产品性状:资料上---为无色结晶，实际上合成的本品为白色、针状、片状结晶或浅黄色结晶性粉未。熔点 109-112 ℃，沸点 269.9 ℃， 132-133 ℃( 5hgmm )。溶解度( w/，25 ℃:丙tong 22% ，本 18% ，甲chun 5% ， ccl4 3% ，--- 3% ，水< 0.1% ，无嗅，有弱酸味，无吸湿性。饱和水溶液 ph 为 4 ，加热能随水蒸汽挥发，热稳定性强。 脱氢---钠( sodium dehydroacetate ; cas[4418-26-25] )为白色或近白色晶体粉末，几乎无臭，稍有特殊味道，易溶于水，呈中性或微碱性。对光、热稳定性较强。其水溶液在 120 ℃以下加热 2h 不发生变化。 脱氧---( dha )及其钠盐( na-dha )，厂在---有八十年的使用经历，认为它是一种---的防腐剂。但现在有人认为:脱氢---可很快地被人或动物机体吸收，并分布在血浆和各个qi官中，抑制多种酶的氧化作用，它在尿排泄的速度相当慢，其分子---基侧链上的酮基可能与---酸链接，认为不宜作为食品而防腐剂。因而，---已逐步被安全性高的山梨---及其盐所取代
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---钠的作用主要是促进dna沉淀。ph4.8的---钠溶液降低了反应混合物中的ph值，起到中和作用，从而染色体dna或质粒复性、并---成不可溶的网络状聚合物。同时高浓度的---钠亦会引起蛋白质-sds复合物和高分子量的rna分子发生沉淀。
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